Вход в состему ДО

Электронный журнал и дневник учащегося

ПОГОДА в Томске

Праздники России












Организация питания

Информация о предприятии, осуществляющем питание в столовых гимназии

Подробнее о комбинате школьного питания

Полное наименование:
Индивидуальный предприниматель Шнурко Наталья Александровна

Юридический и фактический адрес:
634026, г.Томск ул.Дальне-Ключевская, 14. стр.3

e-mail peremenka63@mail.ru

Тел/факс:
8 (3822) 47-40-88 40-85-75

Руководитель:
Шнурко Наталья Александровна

Режим питания в столовых гимназии

ул.Смирнова, 28

1 смена

2 перемена - 5, 8-11 классы
3 перемена - начальные классы
4 перемена - 5 классы, 8-11 классы

2 смена

1 перемена - начальные классы
2 перемена - 6-7 классы
ул.Кутузова, 7а

1 смена

1 перемена - 1Е, 3Ж классы
2 перемена - 5Е, 6Е, 7Е классы
4 перемена - 5 классы, 8-11 классы

2 смена

1 перемена - начальные классы
2 перемена - 6-7 классы
Гимназия 56
Подпись к изображению
Гимназия 56
Подпись к изображению
Гимназия 56
Подпись к изображению

Организация контроля за питанием

Охват обучающихся горячим питанием в гимназии составляет 100%.
В соответствии с Постановлением администрации города Томска от 28.01.2011г. "Об обеспечении питанием отдельных категорий обучающихся муниципальных общеобразовательных учреждений г.Томска" и письма департамента образования администрации Города Томска от 26.08.2013г. №01-22/2309 в гимназии организовано льготное питание для отдельных категорий обучающихся. (Приказ №130 "Об организации питания")
Каждую неделю для обучающихся и сотрудников гимназии проводятся тематические дни: день овощных блюд, день сладкоежки, день русских блинов, день обновленного меню и др. Одной из новых форм обслуживания в столовой можно назвать «Каша-бар», где представлены не менее трех видов каш с фруктовыми наполнителями и овощными добавками. Учащиеся имеют возможность выбирать набор блюд из нескольких вариантов: на раздаче ежедневно не менее двух первых блюд, трех гарниров, 5-6 горячих вторых блюд и трех напитков. Кондитер столовой производит всего более 50 наименований кондитерских, кулинарных и хлебобулочных изделий, из которых ежедневно на раздаче 8-10 наименований. Для более быстрого обслуживания предлагается порционированный в пакете школьный завтрак – пицца и сок, курник и сок, ватрушка и сок и др.
Для контроля за качеством питания в гимназии создана бракеражная комиссия, которая ежедневно выполняет следующие функции:
  • осуществляет контроль закладки продуктов и выхода готовых блюд;
  • осуществляет контроль доброкачественности готовой продукции; выдача готовой продукции производится только после снятия пробы и записи в бракеражном журнале результатов оценки готовых блюд (особое внимание обращается на такие показатели, как внешний вид, цвет, запах, консистенция, жесткость, сочность и др.) и разрешения их к выдаче;
  • осуществляет контроль санитарного состояния пищеблока;
  • осуществляет контроль режима и организации кормления школьников;
  • осуществляет контроль качества доставляемых продуктов и их хранением.
Состав бракеражной комиссии:
в основном здании
    • Успехова М.В.- заместитель директора по НШ – ответственный;
    • Бондаренко О.П. - медицинская сестра - член комиссии.
    • Ярош З.А.- врач - член комиссии;
    • Лихачева Д.В. - повар-бригадир - член комиссии;
в филиале
    • Литвинова Н.Н. - заместитель директора по УВР – ответственный;
    • Верхотурова Г.В. - учитель - член комиссии;
    • Бондаренко О. П.- медицинская сестра - член комиссии.

Ответственные за организацию и осуществление производственного контроля

Шнурко Наталья Александровна Директор ИП Шнурко Н.А.
Тарасова Надежда Степановна Технолог ИП Шнурко Н.А.
Лихачева Дарья Владимировна Повар-бригадир
Березин Александр Николаевич Инженер технологического и холодильного оборудования


Прикреплённые файлы:

 




Логин:
Пароль:
Конференция «EdCrunch Томск»
23.06.18
Приглашаем обучающихся и педагогов принять участие в конференции «EdCrunch Томск», которая будет проходить 30 мая - 1 июня в ТГУ. Познакомиться с программой и записаться на мероприятия конференции можно по ссылке.
Итоги областного сетевого образовательного круиза-проекта на английском язы
15.05.2018
Завершился Открытый сетевой образовательный круиз-проект на английском языке " Easter" 15.03-15.05.2018
15 лет хореографическому коллективу Жемфужина
05.05.2018
Наша "Жемчужина" отметила юбилей
Осторожно! Клещи!
04.05.18
В период с 1 по 15 мая в Управлении Роспотребнадзора по Томской области будет проходить "горячая линия" по вопросам профилактики клещевого энцефалита.
Поздравляем Дорохову О.А. и Макарову Н.В.
26.04.2018
Наши Педагоги достойно представили гимназию на конкурсах
expert.tomedu.ru































 
 
Design And Support by Lebedev Dmitry